Pulled Pork

Pulled Pork is de laatste jaren steeds populairder geworden in Nederland. Wij maken onze pulled pork van de procureur, dit is een stuk vlees uit de nek van het varken. De procureur wordt op een langzame wijze gegaard in de BBQ op een temperatuur van ongeveer 120 graden. Na ongeveer 6 uur op de BBQ is de procureur klaar en kan deze uit elkaar worden getrokken.

Een portie pulled pork weegt ongeveer +-200 gram.

Allergeneninformatie